aubergine yoghurt met stokbrood

voorgerecht

Benodigdheden:

1 stokbrood
1 aubergine
2 teentjes knoflook
300 ml yoghurt

Werkwijze:

Snij de aubergine in blokje en bak deze op laag vuur tot ze zacht zijn
roer de gebakken aubergine door de yohurt
snij de knoflook fijn en voeg het toe.
Goed om roeren
Heerlijk op gebakken stokbrood